Għeluq: 27 ta ’Ottubru , 1925
Età: 95 Sena,Irġiel ta '95 Sena
Sinjal tax-Xemx: Scorpio
Magħruf ukoll bħala:Jiro Ono (kok)
Imwieled fi:Tenryū, Shizuoka
Famuż bħala:Kap
Koki Irġiel Ġappuniżi
Familja:
tfal:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Kompli Aqra Hawn taħt
Rakkomandat Għalik
Candace Nelson Robert Irvine Jill San Ġwann Joe BastianichMin hu Jiro Ono?
Jiro Ono huwa kok Ġappuniż li huwa kkreditat minn artiġjani tal-ikel, kontemporanji u kritiċi bħala l-ikbar sengħa tas-sushi ħaj. Huwa s-sid ta ’Sukiyabashi Jiro, restorant ta’ sushi Ġappuniż ta ’fama internazzjonali fuq tliet stilla Michelin f’Tokjo. Anke fl-91 sena, id-dedikazzjoni tiegħu biex tagħmel l-aqwa sushi hija rock solid. Wara li beda jaħdem f'ristorant fl-età ta 'seba' snin, sal-lum Ono ma jħalli l-ebda ġebla fit-tentattivi tiegħu biex itejjeb is-sengħa tiegħu. Anke wara seba 'deċennji ta' tisjir professjonali, Ono jżomm ir-rutina ta 'kuljum tiegħu — jogħla kmieni filgħodu u jagħmel l-istess ħaġa eżatt kif għamel ilbieraħ u l-ġurnata ta' qabel. Huwa biddel ir-reputazzjoni tar-ristorant modest tiegħu f’waħda ta ’fama u rikonoxximent globali. Sukiyabashi Jiro huwa kkreditat talli pprovda l-ikbar ikla tas-sushi fuq il-Pjaneta Dinja u ħafna mill-kreditu jmur għand Jiro Ono li ħadem bla waqfien biex jipperfezzjona l-arti tiegħu. Huwa rikonoxxut għall-metodi innovattivi użati fil-preparazzjonijiet tas-sushi moderni. Mit-tessut u t-togħma tal-ingredjenti nejjin użati, sat-temperatura li fiha jiġi servut ir-ross akkumpanjat bis-sushi, Ono jżomm kontroll ta 'kollox. Huwa tassew ikona globali tas-sushi shokunin!
Kreditu tal-Immaġni http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Kreditu tal-Immaġni https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Kreditu tal-Immaġni http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Preċedenti Li jmiss Tfulija u Ħajja Bikrija Jiro Ono twieled fis-27 ta 'Ottubru, 1925 fil-belt ta' Tenryu (Hamamatsu tal-lum) fil-Prefettura ta 'Shizuoka, il-Ġappun. Fl-età ta 'seba' snin, huwa beda jaħdem f'ristorant lokali. Sentejn wara, telaq mid-dar lejn Tokyo biex jistudja bħala apprendist. Kompli Aqra Hawn taħt Karriera Fl-1951, Jiro Ono sar kok tas-sushi kwalifikat. Huwa ilu jagħmel sushi minn dakinhar. Wara snin ta 'apprendistat u jaħdem għal ristoraturi professjonali, Ono fetaħ ir-ristorant tiegħu stess, Sukiyabashi Jiro, f'Ginza, Tokyo fl-1965. Minkejja li jinsab fil-kuritur taħt l-art ħdejn stazzjon tas-subway ta' Tokyo, Sukiyabashi Jiro għandu reputazzjoni globali li jaqdi lill-iktar prezzjuż. ikla tas-sushi li bniedem jista 'jittama li jduqu. Fi żmien, tpoġġi mhux aktar minn għaxar persuni, li r-riżervi tagħhom huma meħtieġa li jsiru mill-inqas tliet xhur bil-quddiem. Fis-Sukiyabashi Jiro ta 'Ono, m'hemm l-ebda menu billi d-dixxijiet jintgħażlu minn Ono nnifsu. Ikla standard, li tkopri bejn wieħed u ieħor 20 kors, fir-restorant tiswa kullimkien minn $ 300 sa $ 400 kull persuna. Matul ħajtu, Sukiyabashi Jiro ta ’Ono sar l-ifjen u l-ikbar restorant tas-sushi fid-dinja. Għandha tliet stilel Michelin għall-kreditu tagħha u lista twila ta 'partitarji leali fosthom il-PM attwali tal-Ġappun Shinzo Abe, l-eks President ta' l-Istati Uniti Barack Obama, koki magħrufa mad-dinja kollha Joel Robuchon ta 'Taillevent u Ferran Adria ta' El Bulli, u l-bigwigs ta 'Hollywood Tom Cruise u Hugh Jackman. Fl-aħħar tas-snin 2000, id-direttur tal-films Amerikani David Gelb flimkien mal-famuż kritiku tal-ikel Masuhiro Yamamoto ikla fir-ristorant ta ’Ono. Fil-bidu kellu l-intenzjoni li jagħmel dokumentarju dwar is-sushi, billi jiġbor ix-xogħol ta 'koki tas-sushi differenti u l-istili differenti tagħhom, Gelb biddel fehmtu wara l-ikla. Tant kien l-impatt enormi tad-dixx servut lilu li ddeċieda li d-dokumentarju se jkun dwar Ono u ħadd ieħor. Meħlus fl-2011, ‘Jiro Dreams of Sushi’ ta ’Gelb kienet dwar it-tfittxija kontinwa ta’ Ono biex tipperfezzjona l-arti tat-teħid tas-sushi. Iddebutta fl-Istati Uniti fil-Festival Internazzjonali tal-Films tal-Provincetown u kienet għażla uffiċjali għat-Tribeca Film Festival l-istess sena. Il-film intlaqa ’b’mod pożittiv u ġab iktar minn $ 2.5 miljun fl-Amerika ta’ Fuq biss. Il-film ġie kklassifikat fis-70 post tad-Dokumentarji Amerikani kollha fuq Box Office Mojo. Xogħlijiet Maġġuri It-talba ta ’fama ta’ Jiro Ono kienet l-arti tiegħu li jagħmel sushi. Magħruf bħala l-ikbar kok tas-sushi fid-dinja, l-istil tat-trejdmark ta ’Ono u l-kċina awtentika tiegħu tas-sushi ħadu d-dinja mill-maltemp. Id-dedikazzjoni tiegħu hija impekkabbli u l-istess jidher fid-dixxijiet tiegħu servuti. Ir-restorant ewlieni tiegħu, għalkemm post modest minkejja l-fama magħrufa mad-dinja kollha tiegħu, kiseb tliet stilel Michelin u huwa l-aqwa ristorant tas-sushi fid-dinja. Premjijiet u Kisbiet Ir-restorant ewlieni ta ’Jiro Ono ingħata tliet darbiet l-istilla Michelin. Għalkemm ir-ristorant ta ’Ono ingħata bl-ogħla klassifikazzjoni Michelin (Michelin ma jipprovdix erba’ stilel), id-dedikazzjoni tiegħu lejn l-arti tiegħu hija duttrinali. Anki fil-91 sena, Jiro Ono għadu jistinka biex jagħmel sushi aħjar kuljum. Ħajja u Wirt Personali Mhux magħruf ħafna dwar il-ħajja personali ta ’Jiro Ono ħlief għall-fatt li Ono għandu żewġ ulied, Yoshikazu Ono u Takashi Ono, it-tnejn li huma wkoll koki tas-sushi. Ibnu l-kbir, Yoshikazu jaħdem taħt Ono fir-ristorant ewlieni tagħhom u x'aktarx jieħu r-riedni ta 'Sukiyabashi Jiro wara missieru. It-tifel iżgħar tiegħu Takashi jimmaniġġja r-restorant tiegħu stess ta 'żewġ stilel Michelin li jinsab fl-Għoljiet ta' Roppongi f'Minato, Tokyo. Hija xbieha mera tar-ristorant ewlieni ta ’missieru.
